Çikolatalı Portakallı Zeytinyağlı Kek
Çikolata ve portakal, mutfakta birbirini en çok tamamlayan ikililerden biridir. Tereyağı yerine Olivante Portakal Çeşnili Zeytinyağı kullanarak hazırlanan bu kek, hem daha hafif hem de aromasıyla gurme bir lezzete dönüşür.
Malzemeler
- 150 g bitter çikolata (en az %70 kakao)
- 150 g un
- 3 adet yumurta
- 120 g esmer şeker
- 80 ml Olivante Portakal Çeşnili Zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- Bir tutam deniz tuzu
Yapılışı
- Çikolatayı Hazırlayın: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, hafif ılımaya bırakın.
- Yumurtaları Çırpın: Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Zeytinyağını Ekleyin: Karışıma yavaş yavaş Olivante portakal çeşnili zeytinyağını ekleyin.
- Kuru Malzemelerle Birleştirin: Un, kabartma tozu, tuz ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Son olarak erimiş çikolatayı katıp spatula ile karıştırın.
- Pişirme: Karışımı yağlı kağıt serili kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30–35 dakika pişirin.
Servis Önerisi
- Fırından çıkan keki biraz soğutun, üzerine ince portakal dilimleri ve birkaç damla Olivante portakal çeşnili zeytinyağı gezdirin.
- Yanına espresso veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Portakalın ferahlığı ve çikolatanın derinliği, Olivante’nin özel çeşnili zeytinyağı ile birleştiğinde ortaya çıkan sonuç: hafif, aromatik ve gurme bir kek.