Avokadolu Karides Kokteyli – Signature Blend ile Hafif Gurme Dokunuş
Klasik karides kokteyli çoğu zaman ağır soslarla hazırlanır. Bu gurme versiyonda ise ana lezzeti avokado, limon ve Olivante Signature Blend oluşturuyor. Hafif, modern ve şık bir meze olarak sofralarınıza Akdeniz’in zarafetini taşır.
Malzemeler (4 kişilik)
- 200 g karides (orta boy, temizlenmiş)
- 2 olgun avokado
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı Olivante Signature Blend Zeytinyağı
- 1 küçük kırmızı soğan (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- Birkaç dal dereotu
Opsiyonel Şef Dokunuşları
- Birkaç damla nar ekşisi
- Acı sevenler için jalapeño veya pul biber
Yapılışı
- Karidesleri Hazırlayın: Karidesleri kaynar suda 2–3 dakika haşlayın, pembeleşince çıkarın. İsteğe göre tuz ve karabiberle zeytinyağında hafifçe sote edebilirsiniz.
- Avokado Bazı: Avokadoları küp doğrayın, limon suyu, ince kıyılmış kırmızı soğan ve Signature Blend ile harmanlayın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Birleştirme: Servis kaselerine önce avokado karışımını koyun, üzerine karidesleri yerleştirin.
- Final Dokunuş: Üzerine ekstra Signature Blend gezdirin, dereotu ile süsleyin. Opsiyonel olarak nar ekşisi veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Soğuk meze tabağı olarak tapas tarzında servis edebilirsiniz.
- Şık sunum için küçük shot bardaklarında avokado + karides katmanlı şekilde sunabilirsiniz.
Bu tabak, ağır soslara gerek kalmadan Akdeniz’in ferahlığını ve Olivante’nin sofistike aromasını öne çıkarır.