Olivante, zeytinyağını bir bilim ve sanatın kesişim noktası olarak görür. Tarladan şişeye uzanan her adımda, Türkiye’nin önde gelen oleologlarının rehberliğinde; modern teknolojiyi, geleneksel ustalıkla harmanlarız. Her damlamız, doğanın en sade hâlini en saf biçimiyle taşır. En büyük farkımız, her yağımızın bir blend olarak üretilmesidir. Yani farklı bölgelerden özenle seçilmiş zeytin çeşitleri, karakterlerine uygun oranlarda ustalıkla dengelenir. Bizim için blend bir karışım değil; mükemmelliğin formülüdür. Bu sayede her şişede aynı kalite standardını yakalayarak zengin aromatik katmanları koruruz.
Soğuk sıkım tekniğiyle, hasattan sonraki ilk saatlerde 27°C’nin altında üretim yapılır. Bu yöntem, polifenollerin korunmasını, yüksek antioksidan değerlerinin sabit kalmasını ve zeytinyağının doğal canlılığının uzun süre muhafaza edilmesini sağlar. Her ürün, katkı, koruyucu ve rafine işlem içermeden şişelenir. Olivante’de kalite, yalnızca üretimle değil, şeffaflıkla da tanımlanır. Her üretim partisi analiz raporlarıyla arşivlenir, her şişe köküne kadar izlenebilir. Bu güven anlayışı, doğaya duyulan saygıdan doğar: Sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla hem toprağı hem ağacı korur, doğayı sömürmeden, onunla birlikte üretiriz.
Zeytinyağlarımız, oleolog onaylı olarak tadı, kokusu ve polifenol değerleriyle değerlendirilir. Böylece her damlada dengeli tat profili, geniş aroma yelpazesi ve meyvemsi karakter bir arada sunulur. Koku, tat ve dokunun birbiriyle uyum içinde kaldığı bu denge, Olivante’nin imzasıdır. Son dokunuş, özenin kendisidir: Işık, ısı ve hava etkisini en aza indiren özel şişe ve tenekelerle zeytinyağımızın ruhunu korur, her sofraya aynı tazelikle ulaştırırız. Olivante, doğanın bilgisini ustalıkla yorumlayan bir markadır. Her şişe bir yolculuktur; toprağın hikâyesinden sofranıza uzanan...
